Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronsill med stjärnanis
6–8 personer
En klar sillinläggning passar alltid bra på midsommarbordet. Det här är en favorit som är lite oväntad i smaken.
Ingredienser
6–8personer
- 420 g5-minuterssill- (1 förpackning)
Citronlag
- 1 dlsparad lag
- 1citron- helst ekologisk
- 1rödlök- liten
- 4stjärnanis
Gör så här
-
Häll av lagen från sillen och spara den. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar.
-
Skölj citronen väl och strimla skalet, gärna med ett zestjärn. Skär också 4 tunna skivor av citronen och dela dem i bitar. Skala och skiva löken tunt.
-
Blanda inläggningslag med lök, citronskal och citronskivor. Lägg ner sillen.
-
Lossa 5 frön från stjärnanisen och stöt dem fint. Lägg dem i lagen tillsammans med resten av stjärnanisen. Låt gärna stå till nästa dag.
