Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronrutor bakade i långpanna
20 rutor
40 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på citronrutor, syrliga och saftiga mjuka kakor bakade i en form eller liten långpanna.
Foto: Thomas Hjertén
Ingredienser
20rutor
- 2,5 dlvetemjöl
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
Citronkräm
- 3ägg- medelstora
- 2 dlströsocker
- 0,5 dlvetemjöl
- 1citron- stor, rivet skal
- 5 – 6 mskcitron- pressad
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, smör, strösocker och vaniljsocker, gärna i matberedare. Platta ut degen i fyrkantig form, ca 20 x 25 cm.
-
Förgrädda bottnen mitt i ugnen 12–15 min.
-
Fyllning: Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt övriga ingredienser. Häll smeten i formen och grädda ytterligare 8–10 min. Citronkrämen är lös när den är färdig men den stelnar efterhand.
-
Pudra florsocker på kakan och låt kallna innan den skärs i rutor.
