Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronpesto
4 personer
10 minuter
En riktig klassiker, här kryddad med citron. God och fräsch röra som kan användas som tillbehör eller som smaksättare.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 1 krukabasilika
- 2vitlöksklyftor
- 50 gpinjenötter- rostade i en torr stekpanna
- 1 dlolivolja
- 1 dlparmesan- färskriven
- 1citron- saften och finrivet skal
- salt
- svartpeppar- malen
Att strö över
- 20 gpinjenötter- rostade i en torr stekpanna
Gör så här
-
Mixa basilika, skalade vitlöksklyftor och pinjenötter.
-
Häll i oljan flytta över till en skål och vänd i parmesanosten.
-
Tvätta och riv citronskalet fint. Rör ner citronskalet och pressa i lite av saften.
-
Smaka av med salt och peppar.
-
Strö över rostade pinjenötter.
