Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronpasta med parmachips
1 personer
Parmachipsen känns som en lyxigare, nyttigare och frasigare form av bacon.
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
1personer
- 8parmaskinka- tunna skivor
- 1 burkcrème fraiche
- 1citron
- 0,5hönsbuljongtärning
- 0,5 dlpinjenötter
Gör så här
-
Lägg parmaskivorna på ett ugnsgaller med ett bakplåtspapper. Rosta dem i ugnen på 150 grader i 15-20 minuter.
-
Ta ut dem och lägg försiktigt på hushållspapper.
-
Rör ner crème fraichen i en kastrull. Pressa i saften från halva citronen, smaka av så det blir lagom syra.
-
Smula ner hönsbuljongen och låt allt bli varmt.
-
Rosta pinjenötterna i en torr och varm stekpanna. Passa noga eftersom det bränner lätt. De ska bara få en fin gyllenbrun färg.
-
Koka tagliatelle enligt förpackningens anvisningar och blanda med den krämiga citronsåsen.
-
Servera med frasiga parmachips, rostade pinjenötter och en citronklyfta.
