Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sol på burk. Gör din egen ekologiska citrusmarmelad. Många gula citroner och en enda söt apelsin gör den frisk, aromatisk och fyllig i smaken.
Skölj citroner och apelsin i ljummet vatten. Skala frukten med potatisskalare. Samla ihop skalen i en liten bunt och skär dem i tunna strimlor.
Foto: Lina Eriksson
citrusmarmelad-recept-1
Skär bort det vita skalet på frukterna. Skär fruktköttet i mindre bitar.
Foto: Lina Eriksson
citrusmarmelad
Koka upp skal, fruktkött och vatten i en kastrull utan lock. Sjud ca 20 min.
Foto: Lina Eriksson
citrusmarmelad-med-apelsin
Tillsätt syltsockret. Koka upp under omrörning. Sjud marmeladen ca 5 min. Häll upp i väl rengjorda burkar. Sätt på lock. Förvara svalt. Håller ca 3 månader.
Foto: Lina Eriksson
apelsinmarmelad-citron1
• Med syltsocker blir marmeladen bra varje gång, och man behöver inte göra marmeladprov.
• Välj mogna fasta frukter, helst ekologiska.
• Koka först frukt utan socker, så att frukten saftar sig. Se punkt 3.
• Rengör burkar och lock väl. Ställ in dem i ugnen på 100° ca 15 min.
