Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronlinguine och basilika
4 personer
Det enkla är många gånger det goda. När tiden tryter är den färska pastan många gånger räddaren i nöden. Enkelt och snabblagat! Tänk på att använda ekologisk citron.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 400 – 500 glinguine- färsk
- 2citroner- pressad saft
- 1 mskcitronskal- rivet
- 1 dlolivolja
- 2 dlparmesan- riven, ca
- 1 krukabasilika- hackad
- 2 dlbladpersilja- hackad
- flingsalt
- peppar- nymald
Till servering
- parmesan
Gör så här
-
Vispa ihop citronsaft, skal, olivolja, parmesanost, basilika och persilja. Smaka av med salt och peppar.
-
Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningen. Häll av kokvattnet.
-
Häll tillbaka pastan i grytan och blanda noga med såsen. Vänd runt någon minut för att pastan ska ta smak av såsen. Servera med extra parmesanost.
