Läs mer: Recept på krämig fläskfilégratäng
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronkyckling - recept på kyckling i ugn skapat av stjärnkocken Tommy Myllymäki
6 personer
Recept på lättlagad citronkyckling med tomater och oliver. Kyckling som lagas i ugn blir saftig och är perfekt att laga när man vill äta gott men inte stå och tillaga maten under lång tid. Det här receptet har stjärnkocken Tommy Myllymäki skapat.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
6personer
- 1 kgkycklinglårfiléer
- 6tomater
- 1,5 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 100 goliver- svarta, urkärnade
- 4knipplökar- eller salladslökar
- 2citroner
- 3rosmarinkvistar
- 1 dlolivolja
- 200 gfetaost
Tillbehör
- couscous
Gör så här
-
Putsa och skär kycklingen i mindre bitar. Lägg kycklingen i en bunke. Skär tomaterna i stora bitar och blanda med kycklingen. Krydda med salt och peppar och blanda runt.
-
Skär oliverna i bitar. Ansa och skär löken i bitar. Blanda oliver och lök med kycklingen.
-
Skölj citronerna noga i ljummet vatten. Riv skalet från båda citronerna. Halvera och pressa saften ur den ena citronen. Finhacka rosmarinen. Blanda citronskal, citronsaft, rosmarin och olja med kyckling och grönsaker. Låt stå och marinera medan ugnen blir varm.
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg kyckling och grönsaker i en ugnssäker form, tomaterna ska ligga på kycklingen. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min tills kycklingen är genomstekt.
-
Toppa kycklingen med smulad fetaost och servera med couscous.
