Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronkakor med vanilj
18 kakor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
att vila: 1 timme
i ugn: 16 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
att vila: 1 timme
i ugn: 16 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Lättbakade småkakor med smak av citron och vanilj. Kakorna får sitt mönster av en gaffel och går snabbt att baka.
Citronkakor med vanilj Foto: Lisa Björner
Ingredienser
18kakor
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 1 dlrapsolja
- 1 dlströsocker
- 1 dlflorsocker
- 1ägg
- 1 tskcitronskal- rivet
- 1 tskcitron- pressad
- 4,5 dlvetemjöl- (270 g)
- 0,5 tskbikarbonat
- 0,5 tskvaniljsocker
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Vispa smör, olja, strösocker och florsocker ljust och poröst. Vispa
i ägg, citronskal och citronsaft.
-
Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör ner mjölblandningen
i smeten och arbeta snabbt ihop det till en deg. Plasta in degen och låt den ligga i kylen i ca 1 tim.
-
Sätt ugnen på 175°. Rulla degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till kakorna lite lätt med en gaffel.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 16 min. Låt dem kallna på ett galler.
