Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronkaka med vallmofrö
10 bitar
En drömgod citronkaka, fyllig och aromrik med fin syrlighet och överraskande, svarta prickar.
Ingredienser
10bitar
- 2 dlmjölk
- 45 gvallmofrö- blå
- 250 gsmör- mjukt
- 2,5 dlströsocker
- 3ägg
- 1citron
- 5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröda en kakform med hål i mitten.
-
Blanda mjölk och vallmofrö i en kastrull och värm till kokpunkten. Låt svalna.
-
Vispa smör och socker mycket poröst. Tillsätt äggen ett i taget.
-
Riv av citronskalet och spara det till garnering. Pressa ur saften och blanda den i kaksmeten.
-
Blanda vetemjöl och bakpulver och blanda ner omväxlande med mjölken.
-
Häll smeten i formen och grädda på första falsen nerifrån ca 1 tim.
-
Låt kakan ånga av, stjälp upp den och låt den svalna under formen. Servera den eventuellt garnerad med citronskalet.
