Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronfromage med färska bär
6 personer
En syrlig och fräsch citronfromage till efterrätt slår aldrig fel! Desserten går att förbereda i god tid och ta fram strax innan servering.
Foto: Olof Abrahamsson
Ingredienser
6personer
- 6 stgelatinblad
- 3 stägg
- 1,5 dlsocker
- 0,5 stcitron- skal
- 1citron- saften
- 3 dlvispgrädde
Servering
- jordgubbar
- citronmeliss
Gör så här
-
i 5 minuter. Dela äggen i vitor och gulor. Vispa gulorna pösiga med socker.
-
Rör ner citronskal och saft. Ta upp och smält gelatinbladen på svag värme och rör ner i citronkrämen.
-
Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa grädden. Vänd ner grädden och sist äggvitorna i smeten.
-
Häll upp i portionsformar eller en stor. Ställ kallt i minst 4 timmar. Stjälp upp fromagen och garnera med jordgubbar och citronmeliss.
