Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citronfromage
6 personer
Luftig läckerhet som i småportioner räcker till ännu fler.
Ingredienser
6personer
- 2gelatinblad
- 2citroner- skal + saft
- 3äggvitor- + 1 dl strösocker
- 3äggulor- + 3/4 dl strösocker
- 3 dlvispgrädde
Garnering
- citronskal
Gör så här
-
Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter.
-
Ljumma upp citronsaften, smält gelatinbladen i den och låt kallna.
-
Skilj äggen och vispa vitorna till fast skum och tillsätt sockret under vispning.
-
Vispa gulorna med socker och citronskal. Rör ner gelatinlösningen när den börjar bli simmig. Vispa grädden för sig.
-
Vänd ihop äggulevispet med vitorna och grädden.
-
Lägg upp fromagen, kyl den ett par timmar och servera den dekorerad med citronskalsstrimlor.
