Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citrondoftande lammfärsbollar med parmesanost
8 personer
Lammfärsbollarna förbereds och värms strax före servering.
Ingredienser
8personer
- 300 glammfärs
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 0,75 dlpersilja- hackad
- 0,5citron- rivet skal och saft (2 msk)
- 1 dlparmesan- riven
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Panering
- 1 dlvetemjöl
- 2ägg
- 3 dlpanko- eller ströbröd
Stekning
- 2 mskrapsolja
- 1 msksmör
Gör så här
-
Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lök, persilja, citronskal och citronsaft, ost, salt och peppar.
-
Forma färsen till små bullar. Vänd bullarna först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.
-
Stek köttbullarna runt om i olja och smör ca 5 min. Låt kallna.
