Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citron- och gurksill
8 bufféportioner
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
Citron- och gurksill innehåller tre sorters gurka, färsk, salt och en lite sötare smörgåsgurka. En underbart god kombination tillsammans med sill.
Ingredienser
8bufféportioner
- 1,5 förp5-minuterssill
- 1 bitgurka- (ca 10 cm)
- 1saltgurka- liten
- 6 skivorsmörgåsgurka
- 1citron
- 1 dlmajonnäs
- 1 msksmetana
- 1 knippadill
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- svartpeppar
Gör så här
-
Skär sillen i grova bitar. Skala, kärna ur och fintärna gurkan. Tärna saltgurka och smörgåsgurka.
-
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft.
-
Blanda majonnäsen med citronskal och -saft och smetana. Hacka dillen, spara några kvistar till garnering. Blanda ner dill och ¾ av den hackade gurkan i såsen. Krydda med salt och peppar. Vänd ner sillen och låt stå i kylen 24 timmar.
-
Strö över den sparade gurkan och garnera med dillkvistar före servering.
