Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Citron- och honungsmadeleiner
12 kakor
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Klassiska madeleinekakor som får fin smak av citron och honung. Kakorna bakas utan vitt socker.
Foto: Åsa Swanberg/ Expressen Lifestyle
Ingredienser
12kakor
- 0,5citron
- 75 gsmör
- 2ägg
- 0,5 dlhonung
- 1 dlvetemjöl
- 0,5 tskvaniljpulver
- 0,5 tskbakpulver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 220°. Smörj och pudra en madeleineform med mjöl. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Smält smöret. Vispa ägg och honung fluffigt. Blanda ihop mjöl, vaniljpulver och bakpulver och sikta ner det i smeten. Blanda i citronskalet och därefter lite i taget av det smälta smöret. Rör ihop till en jämn smet.
-
Fördela smeten i formarna. Ställ in formen mitt i ugnen och sänk ugnsvärmen till 200°. Grädda kakorna i 8–9 min. Låt dem svalna 1–2 min i formen. Vänd upp kakorna på galler och låt dem kallna.
