Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chorizofisk med bönor
4 personer
Recept på chorizofisk med bönor. Fisken får extra sting av chorizo. Den kan bytas ut mot parmaskinka eller salami.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 500 gfiskfilé- t ex hoki
- 0,5 tsksalt
- 100 gchorizo- i tunna skivor stark
- 1lök- gul
- 1 mskolivolja
- 1 burkbönor- blandade (410 g)
- 250 gkörsbärstomater
- 160 gspenat- färsk
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- 200 gbröd- t ex baguette
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Skär fiskfiléerna i portionsstora bitar. Salta runtom och lägg dem i en ugnssäker form. Lägg några skivor chorizo på varje fiskbit. Stek mitt i ugnen ca 15 min.
-
Skala och finhacka löken. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Fräs löken på strax över medelvärme ca 2 min. Blanda ner avrunna och sköljda bönor och stek ytterligare ca 2 min.
-
Halvera tomaterna och blanda ner dem. Blanda ner spenat och salt. Stek alltsammans ca 2 min. Servera med bröd. Ca 520 kcal per portion,18 g fett, 43 g protein, 43 g kolhydrater
