Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chorizobulgur med tomat, feta och koriander
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 690 kcal
Fett: 37g
Protein: 32g
Kolhydrater: 53g
Recept på chorizobulgur med tomat, feta och koriander. En enkel men smakrik variant på jambalaya.
Foto: Ulrika Pousette
Chorizobulgur med tomat, feta och koriander
4personer
- 400 gchorizo
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 mskolivolja
- 3 dlbulgur
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 4 dlvatten
- 1 tärninghönsbuljong
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 200 gfetaost- (16 %)
- 1 krukakoriander
Tillbehör
- 100 gsalladsblad- blandade
Gör så här
-
Skär korven i ca 1/2 cm tjocka skivor. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva vitlöken.
-
Stek korv, lök och vitlök i olja 2–3 min. Tillsätt bulgurn och fräs ytterligare ca 1 minut. Häll på krossade tomater och vatten. Smula i buljongtärningen och krydda med salt och peppar. Låt koka under lock ca 12 min.
-
Bryt fetaosten och plocka bladen från koriandern. Strö fetaost och koriander över bulgurn och servera med sallad.
