Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladwhoopies med vaniljfyllning - chokladigt och enkelt fika
40 kakor
40 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Whoopies är små mjuksega kakor i två lager som läggs ihop två och två med kräm emellan. Kakorna kan varieras i det oändliga, till exempel med olika slags bär, choklad, nougat och färger.
Chokladwhoopies med vaniljfyllning
40kakor
- 2 krmsalt
- 1 dlströsocker
- 4 mskrapsolja
- 1ägg
- 0,75 dlkakao
- 2 tskbakpulver
- 0,5 dlmjölk
- 50 gmörk choklad- (70%)
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
Fyllning
- 1 tskcitron- pressad
- 2 dlflorsocker
- 1vaniljstång
- 150 gnaturell färskost
Garnering
- kokosflingor
- strössel
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Riv chokladen. Vispa socker, smör och olja poröst. Tillsätt mjölk och ägg. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i smeten. Rör i choklad och salt.
-
Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper och platta till den till små rundlar. Grädda i nedre delen av ugnen 10–12 min. Låt kakorna kallna på galler.
-
Fyllning: Klyv vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Blanda vaniljfrön, färskost, florsocker och citron till en slät kräm. Lägg ihop kakorna, två och två, med kräm emellan.
-
Garnering: Rulla sidorna i kokosflingor eller strössel och servera kakorna.
