Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladtårta - LCHF
10 bitar
25 minuter
Här är en härligt krämig chokladtårta, nästan som en len mousse. Servera med lättvispad grädde.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Botten
10bitar
- smör- till formen
- mandelmjöl- till formen
- 200 gsmör
- 200 gchoklad
- 2 mskespresso
- 4ägg
- 0,5 dlsötningsmedel- till exempel Suketter strö
- 0,5 tskvaniljpulver
Chokladglasyr
- 100 gmörk choklad
- 1 dlvispgrädde
- 2 msksmör- mjukt
- 30 gmandel- flagad, rostad i en torr stekpanna
Tillbehör
- 3 dlvispgrädde- lätt vispad
Gör så här
-
Botten: Sätt ugnen på 200 grader.
-
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform, 24 centimeter i diameter. Smöra och mjöla kanterna med mandelmjöl.
-
Smält smöret och chokladen i ett vattenbad, rör i kaffet.
-
Vispa ihop ägg, sötningsmedel och vaniljpulvret. Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten och rör tills allt blandats ordentligt. Häll upp smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 9-10 minuter.
-
Ta ut kakan och låt den svalna.
-
Chokladglasyr: Hacka chokladen och lägg den i en skål.
-
Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills all choklad smält, rör i smöret. Häll glasyren över tårtan.
-
Strö över flagad, rostad mandel. Låt glasyren stelna.
-
Servering: Servera chokladtårtan med lättvispad grädde.
