Chokladtårta med chokladägg

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund springform, ca 20 cm i diameter. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Blanda ner choklad, strösocker, farinsocker och kakao. Rör tills chokladen har smält. Ta kastrullen från värmen och tillsätt kaffet. Häll smeten i en bunke och låt den svalna.

Vispa ner äggen, ett i taget, i chokladsmeten. Sikta i mjöl och bakpulver och tillsätt bikarbonat och salt. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 50–60 min, testa med en sticka som ska komma upp torr. Vänd upp kakan på ett galler och låt kallna.

Chokladägg: Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikron. Blås upp ballongen så att den blir så stor som du vill ha din äggskål. Doppa ballongens botten i chokladen och ställ den med botten upp i ett glas att stelna i kylen. Doppa den ytterligare en gång när den har stelnat och upprepa en gång till. Låt chokladen bli halvstel. Häll strössel i en djup tallrik och vänd försiktigt runt chokladballongen så att den täcks av strössel. Ställ i kylen att stelna helt.

Frosting: Vispa smöret i 2–3 min. Tillsätt florsocker, kakao och vaniljpulver och vispa ytterligare ca 2 min. Vispa i färskost. 

Skär kakan i två bottnar. Bred frosting på den undre bottnen. Lägg på den andra bottnen och bred ut resten av frostingen på sidorna och toppen av tårtan.

Spräck ballongen med choklad­ägget. Dra försiktigt bort ballongen från skålen och ställ chokladskålen mitt på tårtan. Fyll den med påskäggsgodis.