Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladtårta med choklad- och apelsinkräm och grädde
8–10 personer
55 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Chokladtårta med choklad- och apelsinkräm och grädde är en festlig påsktårta. Botten och krämen till kakan kan göras dagen före servering. Blir det lite grädde över efter spritsningen kan den serveras till.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
8–10personer
- 100 gsmör
- 2ägg
- 2 dlströsocker
- 1 dlvetemjöl
- 0,5 dlkakao- siktad
- 1 tskvaniljsocker
- 1 krmsalt
Chokladkräm
- 2 dlvispgrädde
- 200 gchoklad- mörk eller ljus
- 1 mskapelsinskal- rivet
Topping
- 2 dlvispgrädde
Garnering
- chokladkaniner
- påskgodis- t ex chokladägg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret, bryn det lätt så att det får en gyllene ton. Låt det svalna.
-
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt smöret. Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter.
-
Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 min. Låt kallna.
-
Chokladkräm: Låt grädden koka upp. Ta kastrullen från värmen, tillsätt chokladen i bitar. Rör tills chokladen smält. Tillsätt apelsinskalet, låt krämen svalna. Häll krämen över kakan och ställ i kylen ca 1 timme tills den stelnat.
-
Vispa grädden och fyll den i en spritspåse med spetsig tyll. Spritsa små ”bollar” på toppen av tårtan. Garnera med chokladkaniner och påskägg i choklad.
