Chokladtårta med bovetecrisp

Chokladtårta: sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en springform, cirka 24 centimeter i diameter. Klipp ut ett runt bakplåtspapper lika stort som botten och lägg i botten.

Smält smöret och chokladen i ett vattenbad.

Vispa upp ägg, kokossocker och vaniljpulver.

Vänd ner den smälta chokladen i äggsmeten.

Vänd i bovetemjölet och häll upp smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 12 minuter. Kakan ska vara lös i mitten.

Ta ut den och låt den svalna i formen. Låt kakan stå i rumstemperatur i 4–5 timmar så att den hinner sätta sig eller i kylen i ett par timmar.

Bovetecrisp: sätt ugnen på 160 grader.

Koka upp vatten och tillsätt bovetet. Koka i 2 minuter och häll sedan av vattnet.

Strö ut bovetet på en plåt med bakplåtspapper och torka i ugnen i 30 minuter. Vänd på bovetet efter halva tiden.

Ta ut plåten och ringla över honungen och rör om med en gaffel. Blanda bovetet med honungen och rosta i cirka 7 minuter mitt i ugnen. Låt svalna.

Choklad- och honungsglasyr: hacka chokladen och lägg i en skål.

Koka upp grädden. Häll den varma grädden över chokladen och rör tills allt smält. Låt svalna något och mixa i smöret med en mixerstav.

Montering: glasera tårtan med glasyren.

Strö över bovetecrispen.

Servera med lättvispad grädde.