Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladsalami
1 sats
1 dygn och 50 minuter
tillagning: 20 minuter
att dra: 30 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
att dra: 30 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
Chokladsalami är ett festligt julgodis - allt gott i en rulle! Låt fikonen dra i apelsinjuice om du inte vill ha sprit i godisrullen.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
1sats
- 250 gfikon- torkade
- 2 mskkonjak
- 1 dlpistaschnötter- utan skal
- 1 dlvalnötter
- 1 dlsötmandel
- 75 gdadlar- urkärnade (8–10 st)
- 50 gchoklad- mörk (70 %)
- 0,5apelsin
- 1 krmkanel- mald
Gör så här
-
Skölj fikonen och klipp bort den hårda kvisten. Strimla fikonen och lägg i en bunke. Häll över konjaken och låt stå ca 30 min.
-
Mixa fikonen i matberedare. Grovhacka nötter, mandlar, dadlar och choklad grovt. Skölj apelsinen i ljummet vatten. Riv skalet. Lägg hacket tillsammans med apelsinskal och kanel i en bunke. Arbeta in fikonmassan.
-
Forma smeten till en rulle, ca 4 cm bred, och svep in den i smörgåsapper eller bakplåtspapper. Låt rullen ligga i kylen ca 1 dygn. Skär upp i tunna skivor vid servering.
