Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladpavlova
12 personer
Slösa gärna med de friska bären på den söta marängtårtan.
Ingredienser
12personer
- 7äggvitor
- 5,25 dlströsocker
- 0,5citron- pressad saft (2,5 msk)
- 2 mskkakao
- 50 gmandelspån- (1 påse)
Topping
- 4 dlvispgrädde
- 4 dlgrekisk yoghurt
- 3 mskflorsocker
- 1 lbär- färska
Gör så här
-
Sätt ugnen på 125°. Blanda äggvita, socker och citronsaft i en torr bunke. Vispa smeten över vattenbad till 65°. Smeten ska tjockna och sockerkristallerna ska ha smält.
-
Ta smeten från värmen och fortsätt vispa tills den svalnat.
-
Sikta i kakao och blanda i mandelspån. Skeda ut maräng- smeten på en plåt med bakplåtspapper till en rund botten, ca 30 cm i diameter.
-
Grädda mitt i ugnen ca 55 min, bottnen ska vara lite seg i mitten. Låt kallna på galler innan papperet dras bort.
-
Vispa grädden och blanda med yoghurt och florsocker. Bred gräddblandningen över marängbottnen. Strö över bär.
