Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladpannkakor med färsk frukt
4 personer
20 minuter
Stek gärna chokladpannkakorna en dag i förväg, så att de har hunnit kallna innan man fyller dem med frukt.
Chokladpannkakor med färsk frukt Foto: Charlie Drevstam
Chokladpannkakor med färsk frukt
4personer
- 100 gmörk choklad- (70%)
- 1,5 dlvetemjöl- (120 g)
- 2 mskströsocker
- 1 krmsalt
- 4 dlmjölk
- 2ägg
- 1 msksmör
Frukt
- 1mango
- 1apelsin
- 2bananer
- 1 mskcitron- pressad
Gör så här
-
Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad.
-
Blanda mjöl, socker och salt i en bunke.
-
Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
-
Blanda i resten av mjölken och äggen.
-
Vispa ner den smälta chokladen. Låt smeten stå och svälla ca 15 min.
-
Stek tunna pannkakor av smeten i smör i en stekpanna med släpplättbeläggning.
-
Skala och kärna ur mangon. Skär fruktköttet i mindre bitar. Skala och skär apelsinen i bitar. Blanda mango och apelsin. Skala och mosa bananerna med citronsaften.
-
Lägg lite bananmos på varje pannkaka. Fördela frukten på och rulla ihop.
