Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Chokladpannacotta med mangosalsa

En krämig chokladefterrätt kröner vår meny. Gör pannacottan dagen innan och förbered frukten innan gästerna kommer. Fryst mango går bra att använda om du inte hittar någon mogen frukt i fruktdisken.

Chokladpannacotta med mangosalsaChokladpannacotta med mangosalsaChokladpannacotta med mangosalsa
Ann-Charlotte Fägerlind

Ingredienser

  • 50 gmörk choklad- (ca 70 %)
  • 1,25 dlvispgrädde
  • 1 msksocker
  • 0,5 stgelatinblad

Mangosalsa

  • 2 dlmango- tärnad
  • 10 sthallon
  • 2 tskcitronmeliss- finhackad
  • 1 tskflorsocker
  • 2 mskCointreau

Gör så här

  1. Blötlägg gelatinbladet i vatten enligt anvisning på paketet.

  2. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden och vispa ner sockret.

  3. Häll den varma grädden över chokladen. Rör med en visp tills chokladen smält. Krama ur gelatin-bladet och rör ner det i chokladgrädden. Rör tills gelatinet smält.

  4. Häll upp i små glas och låt stå i kylen minst tre timmar för att tjockna.

  5. Gör salsan: Blanda mangobitarna, hallonen och citronmeliss i små skålar.

  6. Rör ut florsockret med likören i en liten skål och häll blandningen över frukten. Servera tillsammans med chokladpannacottan.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök