Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladmousse med hallon
25 personer
Första tre momenten i den lättgjorda moussen bör göras dagen innan. Sedan är desserten så gott som klar.
Ingredienser
25personer
- 2 dlströsocker
- 1 lvispgrädde
- 300 gmörk choklad- mörk
Servering
- 500 ghallon- frysta
- 1 dlströsocker
Gör så här
-
Smält sockret i en tjockbottnad kastrull.
-
Häll på grädden och värm under omrörning tills sockret åter löst sig. Dra av värmen, låt grädden svalna. Hacka chokladen, rör ner och låt den smälta i grädden.
-
Ställ chokladgrädden kallt 24 timmar.
-
Vispa den till en fast mousse men, pass på, inte så hårt att den skär sig.
-
Doppa en matsked i hett vatten och forma fina chokladägg.
-
Blanda hallonen med socker och servera dem tillsammans med chokladmoussen.
