Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladmousse med hallon och kex
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på chokladmousse med hallon och kex. Chokladblandningen får inte vara för kall då den blandas med grädden.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 125 gchoklad- (70 %) mörk
- 2 mskflorsocker
- 3 mskkaffe- varmt, starkt
- 1äggula
- 2 dlvispgrädde
- 200 ghallon
Tillbehör
- 4 – 8savoiardikex
Gör så här
-
Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör i socker, kaffe och äggula. Låt svalna.
-
Vispa grädden lätt. Blanda ner 1/3 av den i chokladen. Vänd sedan ner resten av grädden.
-
Fördela bären i 4 portionskoppar, spara ca 1 dl till garnering. Fördela moussen ovanpå och ställ i kylskåpet ca 1 timme.
-
Garnera med de sparade hallonen. Servera med savoiardikexen.
