Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladmazarin
16 bitar
55 minuter
tillagning: 15 minuter
i frys: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i frys: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på mazarin i långpanna. Chokladmazarin serveras med frukt eller bär och gärna en klick lättvispad grädde.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
16bitar
- 2 dlvetemjöl
- 100 gsmör
- 0,5 mskströsocker
Fyllning
- 200 gmandelmassa
- 75 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlströsocker
- 2ägg
- 2 mskkakao
- 1 mskvetemjöl
- 0,5 tskbakpulver
Glasyr
- 1 dlflorsocker
- 2 mskkakao
- 1 mskvatten
Gör så här
-
Hacka ihop mjöl, smör och socker, gärna i en matberedare. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 20 x 20 cm. Ställ formen i frysen ca 15 min. Sätt ugnen på 200°.
-
Fyllning: Blanda mandelmassa, smör och socker, gärna i en matberedare. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda i kakao, mjöl och bakpulver. Häll smeten i pajskalet.
-
Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 min. Ta ut och låt kallna.
-
Glasyr: Blanda florsocker, kakao och vatten och rör till en jämn glasyr. Bred glasyren på kakan och låt den stelna.
-
Skär kakan i rutor och servera.
