Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkräm med mörk rom & körsbär
8 personer
25 minuter
Som en chokladpralin – fast serverad i glas. En len och ljuvlig kräm att njuta efter en god middag.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
8personer
- 100 gchoklad- mörk (64–70 %)
- 100 gchoklad- ljus (mjölkchoklad)
- 3 dlvispgrädde
- 1äggula
- 1 tskvaniljsocker
- 2 msksmör- mjukt
- 2 mskrom- mörk
Glasyr
- 75 gmörk choklad
- 0,75 dlvispgrädde
Till garnering
- 4 småchocolate chip cookies- små
- körsbär- eller hallon
Gör så här
-
Hacka den mörka och den ljusa chokladen och lägg i en skål.
-
Koka upp grädde och häll den över chokladen, rör om tills chokladen smält. Rör i äggulan, vaniljsockret, smör och rom.
-
Fördela chokladkrämen i små dessertglas. Ställ in glasen i kylen ett par timmar tills chokladen stelnat.
-
Glasyr: Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör om tills chokladen smält. Låt glasyren svalna i rumstemperatur.
-
Garnering: Smula kakorna över glasen och ringla över chokladglasyren. Garnera med körsbär eller hallon.
