Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkräm med hackad ananas och kaksmulor
0 undefined
En ljuvlig chokladkräm toppad med hackad ananas och kaksmulor. I stället för färsk ananas kan du använda en liten burk färdigkrossad. Uteslut då sockret ur receptet och låt ananasen rinna av först.
PERNILLA WÄSTBERG
Ingredienser
0
- 250 ggrädde
- 250 gmjölk
- 100 gäggulor
- 25 gströsocker
- 280 gmjölkchoklad
- 5limeblad
Gör så här
-
Koka grädde, mjölk och hackade limeblad.
-
Blanda äggulor och socker.
-
Vispa i äggröran i gräddblandningen.
-
Koka upp igen.
-
Ta av från plattan och låt vila 30-40 minuter.
-
Sila av limebladen.
-
När gräddröran nått cirka 35 grader, blanda i smält choklad.
-
Mixa med stavmixer.
-
Häll upp i skålar och låt svalna.
-
Finhacka en kvarts färsk ananas.
-
Tillsätt 2 msk socker.
-
Pressa över en lime och blanda runt.
-
Ställ svalt en stund.
-
Blanda ner i chokladkrämen.
