Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkladdkaka med nötter & hallon
9 bitar
THOMAS CARLéN
Ingredienser
9bitar
- 125 gsmör
- 100 gmörk choklad- 70 %
- 1 dlströsocker
- 2 dlmuscovadosocker- mörkt
- 2ägg
- 2 tskvaniljsocker
- 1 dlpekannötter- hackade
- 1,5 dlvetemjöl
Garnera med
- 2 dlvispgrädde
- 1 askhallon- färska
- 1 mskfrystorkade hallon
Gör så här
-
Ugn: 175 grader
-
Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret under omrörning i en stor kastrull på medelvärme. Låt blandningen svalna något. Rör i socker, muscovadosocker, ägg, vaniljsocker och pekannötter. Sikta och blanda ner mjölet i smeten.
-
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en kvadratisk form med löstagbar botten, cirka 23 x 23 centimeter. Smöra formen och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, cirka 18 minuter.
-
Ta formen ur ugnen och banka formen i köksbänken. Låt kakan kallna på galler. Putsa kanterna och skär upp kakan i nio fyrkantiga bitar.
-
Servera med spritsad vispad grädde och färska hallon.
-
Stöt sönder frystorkade hallon i en mortel och sikta över gräddklicken.
