Chokladkladdkaka med nötter & hallon

Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret under omrörning i en stor kastrull på medelvärme. Låt blandningen svalna något.

Rör i socker, muscovadosocker, ägg, vaniljsocker och pekannötter. Sikta och blanda ner mjölet i smeten.

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en kvadratisk form med löstagbar botten, cirka 23 x 23 centimeter. Smöra formen och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, cirka 18 minuter.

Ta formen ur ugnen och banka formen i köksbänken. Låt kakan kallna på galler. Putsa kanterna och skär upp kakan i nio fyrkantiga bitar.

Servera med spritsad vispad grädde och färska hallon.

Stöt sönder frystorkade hallon i en mortel och sikta över gräddklicken.