Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkakor med smörkräm
16 stycken
Chokladkakorna läggs ihop två och två med en underbar vaniljsmörkräm emellan. Kakorna är godast om de får stå en kort stund i kylskåp. Avnjut dem med ett stort glas kall mjölk.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
16stycken
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 1,25 dlströsocker
- 0,5 tsksalt
- 1ägg
- 2,5 dlvetemjöl
- 1,5 dlkakao
- 1 tskvaniljsocker
- 0,25 tskbikarbonat
- 1 – 2 tskvatten- iskallt
Fyllning
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 4 dlflorsocker
- 1,5 tskvaniljsocker
- 4 – 5 tskmjölk
Gör så här
-
Vispa smör, strösocker och salt vitt och poröst. Vispa ner ägget.
-
Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten till en slät deg tillsammans med vattnet. Tryck ut degen till en platt fyrkant. Plasta in och lägg den i kylskåp i ca 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader.
-
Ta ut degen och dela den i 2 delar.
Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper, tills den är ca ½ cm tjock.
-
Stansa ut rundlar, ca 6 cm i diameter. Lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Kavla och stansa ut resterande deg på samma sätt.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen i 8–10 min. Låt kakorna svalna i några minuter och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna.
-
Fyllning: Vispa ihop ingredienserna till en slät kräm. Bred eller spritsa lite fyllning på hälften av kakorna. Tryck försiktigt ihop dem med resten av kakorna.
