Här hittar du ett recept på glutenfri mjölmix.
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkakor med flingsalt
24 stycken
35 minuter
Goda, knapriga kakor bakade på bovetemjöl. Ringla över smält choklad och strö över lite flingsalt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
24stycken
- 150 gmörk choklad- sockerfri
- 2 msksmör
- 2ägg
- 1,5 dlkokossocker
- 1 mskkakao
- 0,5 tskbakpulver
- 1,5 dlbovetemjöl
- 1,5 dlmjölmix- glutenfri, till exempel Lailas mjölmix, eller blanda egen
- 1 mskfiberhusk
Till garnering
- 150 gmörk choklad- sockerfri
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Hacka chokladen och lägg i en skål tillsammans med smöret. Smält chokladen och smöret i mikron.
-
Vispa äggen och kokossockret fluffigt. Blanda i den smälta chokladen.
-
Blanda alla torra ingredienser och vänd ihop med smeten.
-
Klicka ut smeten till lagom stora kakor på två ugnsplåtar med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna på ett galler.
-
Hacka och smält chokladen till garneringen och ringla över kakorna. Strö över flingsalt.
