Allt om Mat / Recept / Chokladkakor med aprikoser

Chokladkakor med aprikoser

Name: Chokladkakor med aprikoser
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 40
Ingredients: 50 g vit choklad; 10 aprikoser; 125 g smör; 0.5 dl strösocker; 2 msk ljus sirap; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver

40 kakor

53 minuter

(Betyg: 4,2 · 6 röster)

Recept på små kakor med vit choklad. Ta med en kakdegsrulle på sportlovsresan. Skär rullen i så många skivor som beräknas gå åt och grädda när kaksuget slår till. Eller grädda kakorna hemma och ta med i en rejäl burk.

Cecilia Lundin cecilia.lundin@aom.bonnier.se

Chokladkakor med aprikoser Foto: Lisa Björner

(Betyg: 4,2 · 6 röster)

Ingredienser

40kakor

Gör så här

Finhacka choklad och aprikoser. Rör smör, socker och sirap poröst. Blanda i mjölet, blandat med bakpulver, choklad och aprikoser. Dela degen i 2 bitar och rulla dem till längder, ca 4 cm i diameter. Rulla in rullarna i plastfolie och lägg in dem i kylen i ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°. Skär rullarna i så många kakor som ska ätas och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 8 min. Låt kakorna svalna innan de serveras.