Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkaka med sting
8 bitar
Torkad chili går ibland att hitta i grönsaksavdelningen i vissa livsmedelsaffärer.
PERNILLA WÄSTBERG
Ingredienser
8bitar
- 2anchochilipeppar- torkade
- 150 gmörk choklad
- 250 gsmör- osaltat
- 1vaniljstång
- 3 dlvetemjöl
- 1,5 tskbakpulver
- 4ägg
- 3 dlsocker
Glasyr
- 50 gmörk choklad
- 75 gsmör- osaltat
- 2,5 dlsocker
- 0,75 dlmjölk
Gör så här
-
Lägg chili i kokt vatten i cirka 4 timmar. Häll av vattnet, ta bort kärnorna. Purea med en mixerstav.
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Smält smör och choklad i ett vattenbad. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur den i chokladblandningen. Blanda också i chiliröran, mjöl och bakpulver.
-
Vispa ägg och socker i en annan skål till luftig konsistens.
-
Blanda försiktigt chokladröran i äggsmeten.
-
Smörj en form 25 x 35 centimeter och bred ut smeten i formen.
-
Grädda kakan i ugnen i cirka 30 minuter.
-
Koka upp alla ingredienserna till glasyren. Sjud 1 minut, rör om hela tiden.
-
Låt glasyren och kakan svalna. Bred glasyren på kakan.
-
Dekorera eventuellt bitarna med rosenblad.
