Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkaka med rostad pistasch
12 bitar
Rostade pistaschnötter och mandlar gör denna kaka härligt smakrik. En vacker form ger den ganska enkla kakan ett lyft.
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
12bitar
- 125 gsötmandlar
- 125 gpistaschnötter- naturella och skalade
- 125 gsmör
- 4ägg
- 2,5 dlrörsocker strö
- 125 gmörk choklad
- 4 dlvetemjöl
- 1 mskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
- 2,5 dlmjölk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg sötmandlar och pistaschnötter i en ugnssäker form och rosta dem mitt i ugnen i 10 min. Låt dem svalna.
-
Smält smöret i en kastrull. Mixa hälften av mandlarna och pistaschnötterna och hacka resten grovt. Vispa ägg och rörsocker pösigt. Tillsätt smöret. Hacka chokladen grovt.
-
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mandel, pistaschnötter och choklad omväxlande med mjölken. Blanda försiktigt till en jämn smet.
-
Häll smeten i en smord och bröad form som rymmer 2 liter. Grädda kakan mitt i ugnen i 50–55 min. Låt kakan vila i formen i 15 min innan du stjälper upp den på ett galler.
