Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkaka med kolatryffel
6–8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på chokladkaka med kolatryffel. En fantastisk liten tryffelkaka som ser avancerad ut men är väldigt enkel att göra.
Lyxig chokladkaka med kolatryffel och färska hallon. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
6–8personer
- 50 gsmör
- 100 gmörk choklad- mörk + 100 g
- 1 dlströsocker
- 2ägg
- 1 burkkaramelliserad mjölk- (397 g)
Garnering
- 125 ghallon
- 0,5 krukacitronmeliss
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en liten kastrull. Hacka 100 g choklad och rör ner i smöret. Vispa slätt. Vispa i socker och ägg.
-
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 18 cm i diameter, med ett fastspänt bakplåtspapper i botten. Grädda mitt i ugnen 12–15 min, tills kakan är torr i kanterna men lite kladdig i mitten. Låt svalna.
-
Hacka och smält 100 g choklad. Tillsätt den karamelliserade mjölken och rör slätt. Bred tryffeln på kakan och garnera med hallon och citronmeliss.
