Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkaka med jordnötsmaräng
12 bitar
40 minuter
Den kladdiga chokladkakan toppas med en frasig jordnötsmaräng.
Ove Lindfors
Botten:
12bitar
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 1,5 dlströsocker
- 3äggulor
- 0,75 dlmjölk
- 1,75 dlvetemjöl
- 2 mskkakao
- 1,5 tskvaniljsocker
- 1,5 tskbakpulver
Maräng:
- 3äggvitor
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlsalta jordnötter
- 1 dlsolroskärnor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter.
-
Vispa ihop smör och socker. Vispa i en äggula i taget och därefter mjölken.
-
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner det. Vispa till en jämn smet. Bred ut smeten i formen.
-
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en seg smet. Hacka jordnötterna och vänd ner tillsammans med solroskärnorna. Bred marängen över kaksmeten.
-
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter. Låt kakan svalna lite innan den tas ur formen. Pudra eventuellt över lite kakao vid servering.
