Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladkaka med cheesecakefyllning
12 bitar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 55 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 55 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på lättbakad chokladkaka med cheesecakefyllning. Det behövs en bakform som rymmer 2 liter. Kakan kan också gräddas i en avlång bakform. Om man vill kan man pudra kakan med kakao eller florsocker.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
12bitar
- 4,5 dlvetemjöl- (270 g)
- 4 dlströsocker
- 1 dlkakao
- 2 tskvaniljsocker
- 2 tskbikarbonat
- 0,5 tsksalt
- 2ägg
- 2 dlfilmjölk
- 2 dlrapsolja
- 1 dlkaffe- hett
Fyllning
- 200 gnaturell färskost- gärna Philadelphia
- 1ägg
- 2 mskströsocker
- 2 mskvetemjöl
- 2 tskvaniljsocker
Garnering
- kakao- eller florsocker, ev
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en stor sockerkaksform som rymmer ca 2 liter.
-
Blanda mjöl, socker, kakao, vaniljsocker, bikarbonat och salt i en stor skål.
-
Tillsätt ägg, filmjölk, olja och kaffe och rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen.
-
Fyllning: Rör ihop alla ingredienser till fyllningen, det gör inget om det finns små ostklumpar i den. Klicka fyllningen runtom i formen.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 55 min. Kontrollera med en sticka att chokladkakan är genomgräddad innan den tas ur ugnen. Låt kakan svalna i formen.
-
Lossa kakan runt kanterna och stjälp upp den på ett fat. Pudra eventuellt över kakao eller florsocker.
