Chokladfrosting med kanderade nötter

Smält smöret, rör i alla torra ingredienser. Låt svalna.

Rör ner rom och philadelphiaost i chokladsmeten.

Ställ i kylen och låt den stabilisera sig lite.

Ta fram frostingen ca 30 min innan den breds på muffinsen.

Kanderade nötter: Rosta hasselnötterna i torr stekpanna. Lägg över dem på en torr handduk och rulla dem så att skalet lossnar.

Smält socker och salt i stekpanna på medelstark värme, rör inte!

Lägg i nötterna när sockret smält och rör om.  Häll i vatten och koka ihop hastigt tills vattnet dunstat.

Lägg över nötterna på bakplåtspapper och låt stelna.  Hacka nötterna och strössla dem över chokladfrostingen.