Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladdryck med kanel, stjärnanis, kardemumma och apelsin
4 personer
15 minuter
Recept på chokladdryck med kanel, stjärnanis, kardemumma och apelsin. Jättegod drink, med mild konjakssmak. Gör den barnvänlig genom att utesluta konjaken.
Recept på chokladdryck med kanel, stjärnanis, kardemumma och apelsin. Foto: Linda Prieditis
Ingredienser
4personer
- 200 gchoklad- blandad , mjölk och mörk
- 6 dlmjölk
- 2kanelstänger
- 1 tskkardemumma- hel, gärna grön
- 2stjärnanis
- 1apelsin- rivet skal
- 1 tskflingsalt
- 1 – 3 mskströsocker
- 2 mskkonjak
Garnering
- 2 dlvispgrädde
- 10 gchoklad- valfri sort
- apelsinskal- rivet
Gör så här
-
Bryt chokladen i mindre bitar. Koka upp mjölken med kryddor, apelsinskal och salt. Smaksätt med socker, beroende på vilken choklad som används.
-
Sila mjölken över chokladen. Låt stå ca 3 min utan att röra om. Mixa slätt med mixerstav. Tillsätt konjaken.
-
Vispa grädden till fast skum. Hyvla flakes av chokladen med en vass kniv.
-
Häll upp den varma chokladen i glas. Toppa med vispad grädde, hyvlad choklad och rivet apelsinskal. Strö eventuellt över lite malet kaffe.
