Se även recept på:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chokladcookies med vit choklad och polkagris
15 stycken
1 timme och 12 minuter
tillagning: 30 minuter
att dra: 30 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
att dra: 30 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Glutenfria chokladcookies som nästan blir som brownies i konsistensen. Kakorna doppas i vit choklad och toppas med goda och dekorativa polkagrisar.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
15stycken
- 250 gmörk choklad- hackad
- 1,5 dlströsocker
- 40 gsmör- rumsvarmt
- 2ägg
- 0,75 dlmajsstärkelse (Maizena)
- 1 tskbakpulver
- 0,5 tsksalt
Garnering
- 100 gvit choklad
- 1 dlpolkagrisar- krossade
Gör så här
-
Smält chokladen i en skål över vattenbad eller i mikron och låt den svalna. Blanda strösocker och smör i bunken till en köksassistent med vinge tills det är jämnt blandat.
-
Tillsätt äggen, ett i taget, och sedan Maizena, bakpulver och salt.
-
Vänd ner den smälta chokladen i smeten och rör tills allt är blandat. Låt smeten vila i 30 min i rumstemperatur.
-
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Skopa upp 15 kakor med en glasskopa, eller en sked, på en plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna.
-
Smält den vita chokladen och doppa kakorna till hälften i den. Garnera kakorna med krossade polkagrisar. Låt dem stelna i rumstemperatur.
