Kladdkaka med choklad och valnötter

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar botten, 23 cm i diameter. Sätt ugnen på 150°.

Mixa valnötter, choklad och mjöl i en matberedare en kort stund. Valnötter och choklad ska inte bli alltför finfördelade. Dela äggen och vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt 1/2 dl av sockret och fortsätt vispa ca 1 minut.

Rör smöret vitt och pösigt tillsammans med resten av sockret. Rör ner äggulorna, en i taget. Tillsätt valnötsblandningen och rör om. Vänd försiktigt ner äggvitorna i kaksmeten.

Häll smeten i formen och jämna till ytan. Grädda mitt i ugnen ca 50 min tills kakan börjar släppa kanten.

Låt kakan svalna helt. Lägg valnötter på kakan och sikta florsocker över. Garnera med hela jordgubbar.