Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chocolate chip cookies med brynt smör
22–24 kakor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 17 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 17 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Inte mycket slår goda chocolate chip cookies. Här bakas de med brynt smör som ger en trevlig smak av kola. Forma degen till en rulle, plasta in och sedan är det bara att skiva och nygräddade kakor när andan faller på.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
22–24kakor
- 225 gsmör
- 2,5 dlfarinsocker
- 1 dlströsocker
- 1ägg
- 1äggula
- 5 dlvetemjöl- (300 g)
- 1 tskvaniljsocker
- 0,5 tskbikarbonat
- 150 gchokladknappar- ljusa eller mörka (eller hackad choklad)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och låt det sjuda under omrörning tills det blir lite gyllenbrunt och får en nötaktig doft. Var försiktig så att det inte bränns. Häll smöret i en skål och låt det svalna.
-
Vispa smör, farinsocker och strösocker poröst. Vispa i ägget och äggulan. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Blanda till en slät deg. Blanda i chokladen.
-
Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 17 min. Låt kakorna svalna något på plåten innan de läggs på ett galler och får kallna.
