Unikt erbjudande
4 nr läsning + 2 vinglas från Iittala för bara 98 kr.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chilistekt lax med het yoghurt i tortillabröd – salmón con maíz
4 personer
32 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 23g
Protein: 32g
Kolhydrater: 0g
Recept på chilistekt lax med het yoghurt i tortillabröd – salmón con maíz. Krydda laxen med chilipeppar för extra hetta före servering.
Foto: Anna Skoog
Ingredienser
4personer
- 4 bitarlaxfilé- skinn- och benfria (à 125 g)
- 1lime
- 0,5 tskchili
- 1vitlöksklyftor- + 2
- 1 tsksalt- + 0,5 tsk
- 2 dlmatyoughurt
- 4tortillabröd
- 0,5 huvudisbergssallad
- 1 burkmajs- (300 g)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Spara skalet. Blanda limesaften med chilipeppar, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 tsk salt.
-
Skär laxbitarna två gånger på längden så att det blir tre smala strimlor av varje bit. Pensla laxbitarna runt om med chilimarinaden och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Stek laxbitarna mitt i ugnen ca 12 min.
-
Blanda matyoghurten med 2 pressade vitlöksklyftor och limeskalet. Krydda med 1/2 tsk salt. Ställ såsen svalt till servering.
-
Värm tortillabröden i ugnen 2–3 min. Strimla salladen. Låt majsen rinna av.
-
Servera den heta laxen i tortillabröden med yoghurt, sallad och majs.
