Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chilisenap
2 dl
10 minuter
Chilisenap är gott att servera till julskinkan. Chiliflakes, senapsfrön och en skvätt vinäger smaksätter senapen. Gurkmejan ger både mustig smak och fin färg.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2dl
- 1,5 dlsenap- söt stark, t ex Västervikssenap
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 tskgurkmeja- mald
- 0,5 dlsenapsfrön- gula
- 1 tskchiliflakes
Garnering
- 1 krmchiliflakes
Gör så här
-
Blanda senap, vinäger och gurkmeja.
-
Stöt senapsfröna lätt i mortel, det gör inget om en del fortfarande är hela. Blanda fröna med senapen och rör i chiliflakes.
-
Låt senapen stå och mogna i kylen 2–3 dagar. Garnera med chiliflakes vid servering.
