Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ägghalvor med chiliräkor – enkelt och gott recept
6 bufféportioner
20 minuter
Bjud på underbart goda ägghalvor med chili och citron till påsk! Använd gärna färdigskalade stora räkor i lag om du har bråttom.
Foto: Ulrika Pousette
Chiliräkor till ägghalva
6bufféportioner
- 150 gräkor- skalade
- 6ägg- hårdkokta
- 100 gsalladsskott- blandade
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 tskhonung
- 2 mskcitron- pressad
- 0,5vitlöksklyfta
- 2 mskrapsolja
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlmajonnäs
Garnering
- dillkvistar
Gör så här
-
Skala äggen och skär dem i halvor på längden. Lägg dem på salladsskotten på ett fat.
-
Kärna ur och finhacka chilin. Blanda med honung, citronsaft och riven vitlök. Tillsätt olja och krydda med salt och peppar. Vänd i räkorna.
-
Klicka majonnäs på ägghalvorna. Garnera med chiliräkor och dillkvistar.
