Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chilibrownie
8 personer
Här bakar vi chiliheta brownies och serverar som dessert med en strut fylld med lingongrädde. Baka strutarna själv eller köp färdiga.
Annika Broman
Ingredienser
8personer
- 150 gmörk choklad
- 100 gsmör- smält
- 1,5 dlströsocker
- 2 småägg
- 1,5 dlvetemjöl
- 1 krmchiliflakes
- 1 knivsudd salt
- smör- till formen
- kakao- att rulla kakorna i
Nötstrut, 8 stycken
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlströsocker
- 3äggvitor
- 5 mskvetemjöl
- 0,5 dlnötter- finhackade
Lingongrädde
- 2 dlvispgrädde- hårt vispad
- 3 msklingonsylt
Gör så här
-
Smält choklad i vattenbad eller mikro, vänd i smör. Blanda i socker, chili, mjöl och ägg.
-
Häll smeten i en ugnssäker form och baka i ugn, 180 grader, 15 minuter.
-
Låt svalna, dela i 8 bitar och vänd varje bit i kakaopulver. Lägg upp på tallrik.
Nötstrut
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Ta ut smöret en timme i förväg, så att det hinner bli rumsvarmt. Vispa ihop smöret med sockret poröst. Sänk till lägsta fart på vispen och rör i äggvitorna.
-
Vänd i mjölet och nötterna. Använd teflonark och klicka ut en matsked smet per strut. Ge stor plats mellan klickarna då rånen flyter ut.
-
Grädda i 6-7 minuter tills rånen är gyllene. Vänta 2 minuter och rulla till strutar.
-
Blanda lingongrädden och fyll strutarna med grädden. Servera till chokladkakan.
