Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chicken nuggets med currydipp och raw slaw
4 personer
45 minuter
En färgglad och krispig kålsallad som serveras med hemgjorda chicken nuggets. Pankoströbrödet ger dem extra krispighet, och var inte snål med oljan när du steker dem.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 500 gkycklingfärs
- 1ägg
- 1,5 mskdijonsenap
- 1 mskströbröd
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 3 dlpanko- (japanskt ströbröd) eller ströbröd
- 0,5 – 1 dlrapsolja
Raw slaw
- 400 gkål- blandad, t ex grön-, röd- och spetskål
- 200 gmorot
- 4 mskcitron- pressad
- 1vitlöksklyfta
- 0,5 tskkummin- hel
- 0,75 tsksalt
- 0,5 tsknymald svartpeppar
- 0,5 dlolivolja
Dipp
- 2 dlturkisk yoghurt
- 0,5 dlmajonnäs
- 0,5 mskcurry
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- klyftpotatis- eller ris
Gör så här
-
Blanda färs, ägg, senap, ströbröd, salt och peppar. Forma små biffar med vattensköljda händer och panera biffarna runtom i panko.
-
Stek biffarna i olja i en stekpanna på medelvärme i ca 5 min tills de är genomstekta.
-
Raw slaw: Ansa och finstrimla kålen. Skala och finstrimla moroten, gärna med en julienneskalare. Vispa ihop citronsaft, olja, pressad vitlök, kummin, salt och peppar. Blanda dressingen med kål och morot.
-
Dipp: Rör ihop alla ingredienser.
-
Servera nuggetsen med slaw, dipp och klyftpotatis eller ris till.
